أفضل البيتزا في نابولي في البيتزا التاريخية والحديثة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون مقاومة البيتزا ، فإن أفضل البيتزا التاريخية والحديثة في نابولي يعدونها البيتزا لا يقاوم المحفظة.
تشتهر نابولي في جميع أنحاء العالم بكونها موطن البيتزا ، وهي مدينة حيث يمكنك العثور على البيتزا في كل زاوية حيث يمكنك الاستمتاع بهذه الأطباق الشهية على الطاولة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للتوقف في غرفة ، لكنك لا ترغب في التخلي عن تناولها ، فيمكنك التراجع عما يسمى محفظة أو كتيب البيتزا.
إنها واحدة من كلاسيكيات Neapolitan street food وهي ليست أكثر من بيتزا أصغر من الكلاسيكية ، ويسمى ذلك لأنه ، تمامًا مثل المحفظة ، انها تطوي في أربعة ويمكن أن تؤكل بسهولة في الشارع دون أن تتسخ. علاوة على ذلك ، بفضل هذه الوسيلة ، فإنه يتمكن من الحفاظ على الحرارة بسهولة أكبر.
بشكل عام ، إنها مرغريتا أو مارينارا ، وعلى الرغم من أي شخص يعدها الآن ، لا يوجد سوى عدد قليل من البيتزا التاريخية التي تنتج البيتزا مثالية المحفظة.
هذا المنصب في سطور
أنتيكا بيزيريا بورت ألبا
المعبد التاريخي للبيتزا في نابولي هو Antica Pizzeria Portalba ، وهو مكان له أصولها حتى في 1738 والتي كان من بين عملائها أيضا غابرييل دانونزيو وبينيديتو كروس. بيتزا محفظته مشهورة في جميع أنحاء المدينة ووفقًا للتقاليد ، كان قد تم إنتاج هذا المنتج الغذائي في الشوارع هنا. عجينة خفيفة للغاية وعموما البيتزا لينة ولذيذ ، وكذلك بفضل نوعية الصلصة و fiordilatte التي تكمله.
تجربة تناول الطعام أثناء المشي عبر أزقة المركز وأكشاك الكتب هي تجربة فريدة من نوعها. اقتصادي 081459713 عبر Port'Alba 18 | Centro Antico - 80134 نابولي [dropcap par = "2"]
بيتزا ديكوماني
في وسط المدينة التاريخي ، في شارع البيتزا الشهير ، Via dei Tribunali ، يوجد مطعم Pizzeria Decumani. بالإضافة إلى الغرفة الداخلية ، هناك ركن لل يسلب التي تعطيها في الشارع والتي يمكنك فيها شراء الفطائر والبيتزا المقلية والبيتزا الشهيرة في المحفظة. ثانية المكونات حقيقية وذات نوعية جيدةالعجينة اللينة جدا وكل هذا يجعل البيتزا متعة للذوق. مثالية للتوقف اللذيذ بعد زيارة المجاورة نابولي تحت الأرض أو التنزه بين العديد من مناطق الجذب السياحي في المنطقة. اقتصادي 0815571309 Via dei Tribunali، 58 - 80138 Naples
بيتزا دي ماتيو
دي ماتيو هو دائما واحد البيتزا الشهيرة في المركز التاريخي، والمعروف قبل كل شيء عن عجة المعكرونة التي لا تضاهى ، ولكن أيضا بشعبية كبيرة ل sfizi الأخرى والبيتزا محفظة. تم إعداد الأخير فقط في الإصدارات الكلاسيكية ، أي مارغريتا ومارينارا، لتسهيل تناوله مع الأخذ في الاعتبار أنه سيتعين القيام به وهو يقف في شارع Via dei Tribunali المزدحم. على الرغم من الخطوط الطويلة ، بسبب شهرة المطعم ، يجدر الانتظار للاستمتاع بهذا المنتج الذي لا يقاوم. اقتصادي 081455262 عبر dei Tribunali، 94 - 80138 Naples [dropcap par = "4"]
بيتزا آل 22
في قلب مدينة Pignasecca ، تعد بيتزا Al 22 ضرورية للتوقف أثناء التجول في شوارع وسط المدينة. تعد الشاشة الخارجية للوجبات السريعة متعة للعيون ، ومن بين الأطعمة المتنوعة المقترحة في الشوارع ، لا يمكنك التخلي عن المحفظة الصغيرة. أعدت مع وصفة التقليدية من الأخوات الأكبر سنا المالك ، هذه البيتزا لينة ولذيذة وهضم للغاية. يرجع حسنه أيضًا إلى شغف صانعي البيتزا وإرادتهم الحفاظ على التقاليد الشعبية النابولية سليمة، الطبخ كما لو كانوا في المنزل. اقتصادي 0815522726 عبر Pignasecca ، 22-80134 نابولي
جوني بيتزا وحافظة
جوني خذ Uè بيتزا a محفظة هي فكرة أصلية ولدت في عام 2012 من قبل جيوفاني كان ديلا كورتي الذي أنشأ apecar مخصص فقط لإعداد البيتزا المحفظة. مع تركيب فرن يعمل على الحطب ، في الواقع ، ركضت السيارة الصغيرة في شوارع نابولي ، متوقفة من وقت لآخر في نقاط دقيقة ، حيث تبيع الأطعمة الشهية. من هذه المبادرة تم إنشاء مكتبين دائمين في نابولي واثنان في المقاطعة ، حيث يمكنك تناول البيتزا الكبيرة والمسطحة.
المكونات المستخدمة هي فقط ذات جودة عالية وحقيقية ، مثل أنا طماطم صغيرة من Piennolo del Vesuvio وصلصة باتيباليا. متوسط 0812292025 (Vomero) - 0817618861 (CVE) - 081 1858 1657 (Giugliano) - 081811144 (Aversa) حيث Piazzetta Arenella، 21-80128 نابولي | كورسو أنطونيو كامبانو 126/128 المجاور Palazzo Matteotti - 80014 Giugliano | عبر A. Garofalo، 119-81031 Aversa [dropcap par = "6"]
بيتزا فورتونا
كما يقول اسمها ، فإن البيتزا في ساحة غاريبالدي جلبت الكثير من الحظ لصاحبها إنزو كوكيا ، الذي اشتهر به لينة وهضم العجين، نفس مطعم بيتزا لا نوتيزيا المعروف ، والذي لا يزال مملوكًا له. واحدة من نقاط قوته هي البيتزا محفظته ، لذيذ ومع المنتجات الأصلية، مما يجعل بيتزا فورتونا تتعرض للاعتداء من قبل أي شخص يريد تذوق قمة طبق الطعام هذا في الشارع. بالنسبة للكثيرين ، في الواقع ، هذا المكان مرادف لمحافظة البيتزا. اقتصادي 081205380 عبر باسكوال ستانيسلاو مانشيني ، 8 - 80139 نابولي
بيتزا توتينو
بالقرب من Porta Nolana ، قلب المركز التاريخي ، يعد Pizzeria Tutino المكان المثالي لأولئك الذين يرغبون في العيشجو حقيقي نابولي شعبية. نقطة مرجعية للمنطقة ، في هذا المكان يمكنك تذوق البيتزا الفاخرة. لقد تم أصحاب الوصفات على مدى عقود، من جيل إلى جيل ، مع ترك نكهة لا تقهر من البيتزا دون تغيير دائمًا. أولئك الموجودون في المحفظة يمثلون متعة حقيقية للعيون والحنك والمعدة ويجب جعل المشي والاسترخاء مثاليًا. اقتصادي 081268711 عبر سيزار كارمينانو ، 79 - 80142 نابولي [dropcap par = "8"]
محفظة البيتزا من جينارو سالفو
مطعم تم افتتاحه مؤخرًا ، وهو مطعم جينارو سالفو ، في شارع التسوق في فيا توليدو ، ولكنه يضم كل تجربة عائلة سالفو التي يتعامل فن البيتزا منذ عقود. جينارو ، الذي يحب أن يطلق على نفسه أ بيتزا الحرفيين، تدير لخدمة عملائها مع منتجات ذات جودة ممتازة ورائعة. بيتزا محفظته هي محطة ثابتة لأولئك الذين يمشون في ذلك الشارع ، وكما يقول اسم المكان نفسه ، فإن أبطال المكان هم فقط. بين دقيق عضوي، صلصة محلية وخميرة طويلة ، الإقحوانات Gennaro Salvo والمخللات دائما مثالية. متوسطة / عالية 08126651218 عبر توليدو ، 244-80132 نابولي
بيتزا دا اتيليو
آخر بيتزا Pignasecca التاريخية، في قلب المركز التاريخي ، الذي تبيع البيتزا المحفظته مثل الكعك الساخن. دائما طازج ، حار ولذيذ جدا ، يمكنك أن تجلس على الطاولات القليلة الموجودة في الهواء الطلق (إذا كنت محظوظا لإيجاد واحدة مجانية) أو عن طريق اتخاذ خطوتين في اتجاه توليدو. إتقان صانعي البيتزا أتيليو مشهور وجميع أنواع البيتزا المعدة مخمر جيدا ، لينة وغنية في الطماطم وجبن موزاريلا لجعل فمك الماء. في الواقع ، يكاد يكون من المستحيل عدم التوقف عن جذب الروائح التي تأتي من الغرفة. اقتصادي 0815520479 عبر Pignasecca ، 17-80134 نابولي [dropcap par = "10"]
بيتزا جوليانو
بالقرب من نافورة مونتيوليتو، نقطة التقاء العديد من الشباب في المنطقة ، هي بيتزا جوليانو. على الفور تنجذب لك النافذة الكبيرة التي تظهر البطاطس المقلية والسندويشات في الغرفة منتجات ممتازة من بينها البيتزا محفظة تبرز. كل فرحة دائما طازجة وخبز طازج والقيمة مقابل المال مريحة للغاية. يمكنك اختيار الجلوس في غرفة صغيرة بداخلها أو إذا كنت تأكل واقفًا بالخارج ، وتجري بعيدا من أصوات ورائحة المركز التاريخي. اقتصادي 0815510986 كالاتا ترينيتا ماجوري ، 31-33 - 80134 نابولي