يفتح مطعم Sorbillo للبيتزا في ميلانو ، وهي البيتزا الحقيقية على مرمى حجر من الكاتدرائية

تصل بيتزا Sorbillo إلى ميلانو وتفتح فرعًا لمطعم Neapolitan الشهير بالقرب من كاتدرائية Duomo

أخبار جيدة ، وممتازة حقًا ، للميلانو ولجميع النابوليتانيين الذين يعيشون في ميلانو والذين يشعرون بالحنين إلى المطبخ النابولي ، ولكن قبل كل شيء للبيتزا التي ، من كامبانيا وما بعدها ، ليست سوى تقليد شاحب للأصل.

لوضع حد لهذا "التعذيب" جينو سوربيلوصاحب مطعم البيتزا الأكثر شهرة في نابولي ، قرر فتح فرع لمطعمه المحلي في مدينة ميلانو ، في لارجو كورسيا دي سيرفي، في موقع استراتيجي على أقل تقدير لأنه يقع على بعد مئات الأمتار من Duomo. نذكرك أنه سيفتح أيضًا بالقرب من دومو بيتزا جورماند، أيضا عن طريق سوربيلو.

افتتاح مطعم بيتزا سوربيلو في ميلانو سيحول الأعمال التجارية الصغيرة التي تديرها عائلة والتي تهدف دائمًا إلى تقديم أفضل وأروع البيتزا في نابولي ، في فكرة عمل حقيقية تتمتع بعلامة تجارية وجودة محددة قد تكون قادرة على الانتشار في مكان آخر أيضًا ، متجاوزة حدود نابولي. باختصار ، شركة ستجلب واحدة من أكثر الجوانب الإيجابية واللذيذة لمدينتنا إلى شمال إيطاليا.

هذه هي كلمات جينو سوربيلو المتعلقة البيتزا الجديدة:

سآخذك إلى ميلان أفضل ما في نابولي ، cعلى البيتزا لدينا أن منتج صحي ومغذي ولذيذ. أريد من مواطني الشمال أن يغيروا رأيهم بشأن بعض الأماكن المشتركة لديهم تجاهنا ، كاذبة وغالبًا ما تكون مليئة بالمفاهيم المسبقة

سوف البيتزا في السؤال يكون خميرة الأم، نسخة سوربيلو موجودة أيضًا على واجهة نابولي المائية، والتي سوف تحاكي التنسيق مع قائمة من البيتزا 7 ، مقبلات 7 ، نبيذ 7 ، مشروبات غازية 7 وحلويات 7.

هذه جنيه البيتزا 7 المقدمة:

1. أنتيكا مارغريتا (مع الطماطم القديمة في نابولي وموزاريلا الجاموس مختلطة)
2. سلام اربينو (مع اضافة الفلفل الحار)
3. جريفز وريكوتا (جاموس ريكوتا ولحم الخنزير التشققات)
4. Corbarino (مع طماطم Corbara و Bufala provola)
5. Cetara (مع أنشوجة Cetara و Piennolo del Vesuvio والطماطم وزيتون Matese الأسود)
6. Torzelle و conciato romano (مع الخضار من حساء المريناتو أو الخضار الموسمية مع البروكلي والبرتقال)
7. Fresh Dop Pomodorino (مع طماطم pacchetelle من فيزوف وجبن موزاريلا و بوفالا)

يمكن أن يفتح مطعم البيتزا في عيد الميلاد أو على الأكثر ، كما نأمل ، للعام الجديد. من المأمول أن تؤدي مهمة سوربيلو إلى تصدير القيم والصفات الإيجابية لنابولي إلى الشمال وليس ، بالعكس ، "إغلاق" سكان ميلانو في مدينتهم لأن البيتزا "كما ينبغي" يمكن ويؤكل ايضا وراء البيت.

نابولي دائماً نابولي وتستحق الزيارة ، ليس فقط للبيتزا.

صور | لقطات لذيذة