يفتح Gino Sorbillo بيتزا جورماند على الواجهة البحرية لنابولي مع البيتزا الإقليمية

الشهير افتتح Gino Sorbillo مطعمًا جديدًا للبيتزا على الواجهة البحرية لنابولي مشيرًا إلى الشكل الذي أكسبه نجاحًا آخر ، وهو بيتزا جورماند بيتزا، الذي يقترح فيه بيتزا محلية بالمنتجات التقليدية من كل إقليم.

بعد افتتاح هذا النوع من الأماكن في ميلانو وروما ، قرر أن يفعل ذلك أيضًا في نابولي بالقرب من مقره الثاني في نابولي ، Lievito Madre ، والذي يقع مباشرة في Lungomare الجميلة. على وجه التحديد ، سيتم فتح مطعم البيتزا في عبر Partenope.

وسيفتتح بفضل الاتفاق المبرم مع باولو سكوديري ، مؤسس أصحاب السعادة Campane وسيفتح الحق على الفور من هذه البيتزا.

متى موعد الافتتاح

سيتم فتح بيتزا جورماند الجديدة من جينو سوربيلو منتصف فبراير 2022، إذا سارت الأمور بسلاسة.

قائمة بيتزا جورماند: بيتزا إقليمية

كما ذكرنا ، سيتم تخصيص مطعم البيتزا للبيتزا الإقليمية لكل منها على الأقل 3 مكونات نموذجية للإقليم من المرجع. سيتم اختيار كل منتج وفقًا للطعام البطيء وستظل الجودة عالية دائمًا ، كما هو الحال دائمًا بواسطة Gino Sorbillo.

ها هم:

• la بيتزا كامبانيا سيكون مع fiordilatte di Jersey dei Monti Lattari وطماطم سان مارزانو وجبن Bagnoli Irpino pecorino ؛
• la بيتزا لاتسيو سيكون مع لحم الخنزير المقدد Amatrice و Lazio pecorino Vecchio Montanaro Dop ؛
• la بيتزا كالابريا ستحتوي على 'nduja of Spilinga ، وبصل Tropea IGP وجبن Crotone pecorino ؛
• la بيتزا من ليغوريا: San Stè della Val d'Aveto (حليب بقري خام) ، بيستو طازج من ريحان DOP Genoese ، موزاريلا ، طماطم كرزية طازجة ، فلفل أسود مطحون خشن ؛
• la بيتزا من لومباردي: gorgonzola حار من مقرر الطعام البطيء في سان لوسيو ، لحم الخنزير luganega في غلاف طبيعي ، جبن الموزاريلا ، زيت EVO العضوي ، الريحان ؛
• la بيتزا صقلية: سمك التونة (من Solo Pascolo) ، الأنشوجة الصقلية ، cucunci (مكانة Pantelleria) ، طماطم datterini ، جبن الموزاريلا ، زيت Evo العضوي ، الريحان ؛
• la بيتزا بيدمونت: بيتزا محشوة بالسجق البرازيلي ، توما دي كرودو ، جبن الموزاريلا ، الطماطم ، زيت إيفو العضوي ، الريحان ؛
• la بيتزا فينيتو: جبن Vento d'Estate (حليب البقر) المعتق في التبن الجبلي ، ولحم الخنزير Veneto Berico-Euganeo ، وقطرات من طماطم San Marzano ، وجبن الموزاريلا ، وزيت Evo العضوي ، والريحان والعسل (عند الطلب) ؛
• la بيتزا سردينيا: بيتزا بالجبن percorino Tiu Ettori (حليب الأغنام النبيل) ، فيوري ساردو دوب (جبن الغنم) ، الريكوتا المملحة من أوريستانو (مارسيلو كوزو) ، جبن الموزاريلا ، زيت إيفو العضوي ، الريحان والعسل (عند الطلب) ؛
• la بيتزا من إميليا رومانيا: جبن بارميزان ريجيانو جيناري ، بارما هام PDO ، طماطم كرزية ، جبن موزاريلا ، زيت إيفو العضوي ، ريحان.

جميع مكاتب Sorbillo في نابولي

كما قلنا ، هو ثالث مطعم بيتزا في سوربيلو مخصص للبيتزا التقليدية وليس هذا فقط ، ولكن كما نعلم يوجد أنا أيضًا مقر ضياء إسترينا سوربيلو كل شيء يركز على البيتزا المقلية.

هناك ثلاثة على وجه التحديد وتقع عبر تريبونالي في المركز التاريخي ، في فوميرو في عبر لوكا جيوردانو وفي بيازا تريست وترينتو. إنها بيتزا مقلية مصنوعة وفقًا للوصفة الكلاسيكية والتقاليد القديمة مع المنتجات العضوية ومن الممكن أيضًا تذوق بعض الأصناف الأصلية.