نشرت 
الإثنين 21 أكتوبر 2019
iltronodisagre

مهرجان الخريف 2019 ، موغنانو ديل كاردينالي - استعراض عرش المهرجانات

, , ,
, ,

في "فيكارييلو" تم إعداده مثل مشهد المهد ، تستمر مبادرة الشباب من موغنانو ديل كاردينالي في النمو ، بما في ذلك الأطباق المميزة بالفعل والموسيقى الحية والمحلية ونحن من Il Trono di Sagre!

شيء جميل ، إلى جانب المغنين ، الذي نقوم به بفضل العرش ، هو معرفة أماكن جديدة، وهذه هي الطريقة التي نصل بها لأول مرة إلى موغنانو ديل كاردينالي ، والمناسبة هي مناسبة مهرجان الخريف ، وهو عبارة عن جناس ناجم عن موغنانو نفسه!
وهذه هي الكذبة الأولى من اليوم.

مهرجان الخريف ، الذي نظمه شباب موغنانو ، في نسخته التاسعة ، ولا يزال شابًا ولكنه ينمو بسرعة.
لقد بدأ الأمر بسيطًا ، مثل حفلة محلية تعتمد على السندويشات ورقائق البطاطس ، وهي كلاسيكية جدًا باختصار ، وتمكنت بسرعة من الحصول على التعليم والتوصل إلى صنعه ، كل تقاليد الطهي في البلاد.

ما الذي يميز موغنانو؟ أقول لك إنني أكلت كثيرًا وأحمل 2-3 أشياء بداخلي ، حرفيًا لأنه في النهاية لدي الوقت لأقول مرحبًا ، كتم أنفاسي ، لإعطاء فكرة عن خط لم يعد موجودًا ، قبل أن تفقد كل مظهر من مظاهر الكرامة وتترك البطن والأزرار والأحزمة.
إن آنا ، التي كان هوميروس يعرّفها "بعيون النور" ، هي التي تعطينا اللمعان الصحيح.
دائمًا ما يكون المناخ لطيفًا للغاية بسبب حصار ستالينجراد ، حيث يتخلى المنظمون الفقراء عن مواقعهم في الخنادق ليشرحوا لنا كيف يعمل كل شيء وفي هذه الأثناء يكسر الكراوت البنوك.
ليس لديه الوقت لإدراج 400 طبق في القائمة التي يتم استدعاؤها للطلب: "آنا ، فون بولوس قد عبرت عدادات المعكرونة والفاصوليا وتتجه بشكل خطير نحو الكستناء المحمصة ، بالإضافة إلى أننا بحاجة إلى المزيد من القشرة!".
تُجبر آنا على تركنا ، ولكنها تقدم لنا النصائح والتحية والتذاكر ("أحدهم يأخذ التذاكر ، ويأخذ الصف الآخر! أحدهم يأخذ التذاكر ، ويأخذ الصف الآخر!") ويعود إلى المقدمة حيث لتعويض النقص المروّع في Stuka في الغوص ، فإنهم يتجنبون عددًا كبيرًا من الأطفال البهيجة.

أزلت إشاراتي التي لا معنى لها إلى الجبهة الشرقية ، يقع Autumn Fest في لمحة عن المدينة ، في زقاق طويل ، مزين بشكل مثالي بالأضواء والملابس المعلقة وأوراق الشجر والمطابخ الصغيرة (وهي مطابخ صغيرة حقًا!) والطاولات تعطي فكرة ميلاد ناجح تمامًا مشهد.
التي سوف نميل إلى التهام كل شيء.

الهدايا لنا!

لنبدأ مع أقصر الصف ، من بيتزا Raurinio ، نموذج لا مفر منه للثقافة Mugnano، مصنوعة من دقيق الذرة الأبيض (من الصعب العثور على نحو متزايد) وكمية لا بأس بها من nzogna!

بعد فترة وجيزة (إذا جاز التعبير) نقانق محلية نموذجية ، كنت أحلم بها منذ أن قرأت قائمة معاينة 20 قبل أيام ، على سرير مزدوج من عصيدة من دقيق الذرة وصلصة.
قنبلة! لذيذ!
عصيدة من دقيق الذرة مذهلة ، قالها غير محبب لنفسها ، فهي تمتص الدهون والصلصات النقانق تمامًا من خلال تليينها وجعل اللدغة موحدة.
لقد كانت حقا مفاجأة.

لا وقت للاستمتاع بها ، في كل مرة ينهار فيها صف نمر عبر الشقوق ، مع هذه الخطوة المعتادة ، أحصل على Soffritto و Pasta ، fagioli e cotica دفعة واحدة.
أنا هنا لا أعرف من أين أبدأ ، على المكرونة أوصي بإعطائنا البيكورينو ، لكن كن حذرا ، هناك خدعة!
يتم تقديم المعكرونة في طبق ليوناردي.
دون علم الكثيرين ، ابتكر العبقري الإيطالي لفينشي طبقًا بقاع مزدوج! في الواقع ، ستدرك أن الطبق ، الذي يبدأ بالفعل بكمية متواضعة 300/400 غرام من المعكرونة ، يخفي 200 غرام أخرى تقريبًا في أعماقها.
تعتقد أنك انتهيت ، فأنت تعيد ترتيب الكل قليلاً وتدرك أن هناك جزءًا كاملًا آخر.
باختصار: الجزء وفيرة حقا.

و sauté؟ sauté جوهرة.
المقارنة مع السجق لا يفوز ولكن فقط بسبب لقد وقعت في الحب مع السجق (نعم ، هو مطلوب) ولكن له طعم أصيل وتقليدي.
مقطعة إلى قطع ، مرة أخرى وفيرة حقًا ، تقدم مع خبز محمص ، فقط النكهة الصحيحة ، وأحيانًا تكون طرية أحيانًا قاسية ، مقلاة مثالية. رائعة.
هنا كنا الآن على وشك الوصول إلى Ko (أيضا لأننا قد سقى كل شيء مع النبيذ المحلي) ولكن من الواضح أننا لم نفتقد الجبن المعلق.

فقط لتبقى خفيفة نأخذها مع لحم الخنزير المقدد فتونا.
هذا ليس أفضل ما في كوناد يا أولادي ، إنه fettona من Vecchio dell'Alpeقطع بالفأس.
من المستحيل عمليا أن تقطع أسنانك لكن من يهتم ، إنه نموذجي ، محلي ، حلو ، إنه جيد!
بعد هذا انتهينا حقًا ، لا يوجد مكان حتى لـ Vigorsol ، مع المنديل نقول وداعًا لـ Anna ونعود إلى المنزل ، لقد بالغنا مرة أخرى.
لكن هذا النقانق؟ مادو.

 

هل تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر instagram الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر instagram