وصفة موزاريلا في عربة | الطبخ نابولي - تقييم

نشرت 
الأربعاء 05/02/2014
Di
نادية برتغالي

وصفة جبن موزاريلا في مقصورة القيادة

وصفة جبن الموزاريلا في عربة نابولي لتحضيرها في المنزل في غضون دقائق قليلة وتذوق المقلي المقرمش

نريد هذا الأسبوع أن نقدم لك طبقًا نابوليًا آخرًا لا مفر منه لا يمكن لأي مواطن أن يفعله. بعد أن قدمت تلك لذيذ بيض نابولي، جاء دور رائعة جبن موزاريلا في عربة.

هذه هي إحدى الوصفات التي لا ينبغي تفويتها ولا ينبغي تفويتها أبدًا عندما تقرر تكريس نفسك لها أسلوب نابولي المقلي، سواء من الخارج مقدد وله مبسطة الداخلية.

من الجيد أن يذكر حتى في الكتب. في الحقيقة ، في مقال "Partenope in the kitchen" للمخرج 1954 ، كتب ماريو ستيفانيل:

"إن جبن الموزاريلا ، الخبز يحافظ على نكهته الرقيقة ، حيث يتم الجمع بين الرائحة المقلية المثالية والبيض الذي صنع حجابًا ذهبيًا ، نعم ، كل شيء ينزلق مثل عربة بعجلات كبيرة شارع على طول البحركل شيء يصبح فمًا واحدًا ، وداعًا سعيدًا للأطباق المطبوخة أثناء انتظار الفاكهة ".

معلومات-جبن موزاريلا-في عربة صفة

دعونا نرى الوصفة معا.

المكونات

  • 200 gr fizzilatte موزاريلا (أو بروفولا)
  • 8 شرائح رقيقة من الخبز محلي الصنع
  • 150 غرام طحين 0
  • بيض 2
  • ملح وفلفل
  • 4 المحلاة الأنشوجة
  • أوراق الريحان
  • زيت بذور للقلي حسب الرغبة

التحضير الأولي

لنعد أولاً ما نحتاجه لتجميع مقبلاتنا اللذيذة: اخفق البيض بالملح والفلفل ونضعهما في وعاء صغير. في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، نحضر الدقيق ، بينما في وعاء ثالث نسكب بعض الماء الذي سنحتاجه لاحقًا.

سوط لفة الخبز

قطع الخبز إلى شرائح رقيقة ، وحرمهم من قشرة أكثر طهيًا وداكنة. بعد استنزاف بئر الفيريلات أو البروفولا من ماءها ، ننتقل إلى تجميع جبنة الموزاريلا الرائعة في عربة: نبدأ بحشو شريحة من الخبز مع شريحة من الموزاريلا الصغيرة الكثيفة (التي ليست أكبر من السابقة) ، ورقة من الريحان والأنشوجة وتغطي كل شيء مع شريحة أخرى من الخبز.

موتزاريلا مقلية في عربة:

المضي قدما في بريدينج ، ترطيب قليلا حواف لفة مع القليل من الماء. بعد ذلك ، نعيدها جيدًا إلى الدقيق ونغمسها في البيضة المخفوقة التي أعددناها مسبقًا. الآن يمكننا أن نقليها في زيت بذور وفير (يفضل أن يكون ذلك في مقلاة ضيقة وعالية لمنع القلي من امتصاص الكثير من الدهون).
أخيرًا ، كل ما تبقى هو وضع الموزاريلا في عربة لا تزال دافئة على ورقة ماصة وتقديمها فورًا.

بون appetito!

, ,

Iscriviti الإخبارية علاء

* إلزامي

يرجى تحديد حقول التمكين التي تريد أن تعرف عنها:

يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت عن طريق النقر فوق الارتباط الموجود في تذييل رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بنا. للحصول على معلومات حول ممارسات الخصوصية لدينا ، يرجى زيارة موقعنا على شبكة الإنترنت.

نحن نستخدم Mailchimp كمنصة تسويق لدينا. بالنقر أدناه للتسجيل ، فإنك تقر بأنه سيتم نقل معلوماتك إلى Mailchimp للمعالجة.اكتشف المزيد حول خصوصية Mailchimp هنا.

العمل معنا
[ajax_posts]
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر انستقرام الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر انستقرام