وصفة من الحساء متزوج ، البديل مع العبير | الطبخ نابولي

نشرت 
الثلاثاء ، 19/12/2017
Di
نادية برتغالي
minestra maritata napoletana

استعراض تقليد تذوق الطعام من كامبانيا ، و حساء بنكهة التوابل فساتين في الملابس المدنية لتفتيح الأذواق الأكثر تطلبا.

تعتبر الشوربات والحساء اللطيفة والسهلة التحضير من الأطباق المرتبطة بشكل مثالي بالانتعاش في الأيام الباردة. في الواقع يمكن أن تتكيف مع أي موسم من خلال أن تصبح طبق واحد بامتياز.

وصفة حساء متزوج ، ملكة بلا منازع طاولات عيد الميلاد في كامبانيا ، اليوم يرتدون ملابس مدنية وسيتم يخفف ويعطر بنكهات جديدة، مثالية ليتم تقديم فاترة لأولئك مع الأسنان الحلوة. لذلك هو البديل من الإصدار الكلاسيكي.

هنا جميع الخطوات.

المكونات

  • 600 غرام كوسة خضراء
  • 4 ملاعق من بارميجيانو ريجيانو
  • شرائح 2 من خبز القمح القاسي محلي الصنع
  • ساق 1 من الكرفس
  • أوراق الريحان 2-3
  • البصل 1 / 2
  • 1 / 2 الجزرة
  • غصن 1 من المردقوش
  • 200 غرام لحم العجل
  • 150 غرام الدجاج تتصدر
  • زيت الزيتون البكر الممتاز والملح وحبوب الفلفل Qb

نحن نستعد المرق

حتى إذا كان هذا الحساء يعتبر طبقًا خفيفًا يمكن تذوقه أيضًا دافئًا ، ليتم استدعاؤه بهذه الطريقة ، فيجب إعداده باستخدام وعاء مرق الخضار محلية الصنع ورائحة مع الأعشاب. لتحضير المكون الرئيسي ، ضع البصل المغسول والنظيف والجزر والكرفس في الماء البارد. عطر المرق مع الأعشاب العطرية ، مضيفا الملح والفلفل حسب الذوق. طبخ لمدة ساعة تقريبا.

نحن نستعد الخبز

المرافقة التي لا يمكن تفويتها في الحساء هي i خبز محمص. لتحضير شرائح خاصة من الخبز محلي الصنع ، أفضل من الأجزاء الصعبة التي تقطعها إلى مكعبات قبل يوم من اليوم. في مقلاة غير لاصقة مدهون رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز يحرقهم فوق لهب مرتفع بروسكاندولي من جميع الجوانب.

نحن نستعد الحساء

في مقلاة بدلا من ذلك مع القليل من الزيت في القاع براون العجول والدجاج أوفيركوكيد، مقطعة إلى قطع ، دون إزالة الجلد. ضع أيضا هذين اللحوم في المرق أعدت سابقا وإضافة أيضا كوسة سوتيه لمدة 5-10 دقيقة في نفس وعاء اللحم. إضافة أيضا إلى الحساء تركها اطبخ لمدة دقائق أخرى من 30 بحيث تترابط جميع النكهات معًا ، مضيفًا أخيرًا المزيد Parmigiano ريجيانو المبشور الخشنة.

يُقدّم الحساء متبل بالتوابل مع رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ومكعبات الخبز محلية الصنع.

ملاحظات كوك

سيكون تناول الحساء المتبل بالروائح الفاترة متعة حقيقية!

Image Credits: profilo instagram @_spuzzuliamm_
هل تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟
, ,

Iscriviti الإخبارية علاء

* إلزامي

يرجى تحديد حقول التمكين التي تريد أن تعرف عنها:

يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت عن طريق النقر فوق الارتباط الموجود في تذييل رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بنا. للحصول على معلومات حول ممارسات الخصوصية لدينا ، يرجى زيارة موقعنا على شبكة الإنترنت.

نحن نستخدم Mailchimp كمنصة تسويق لدينا. بالنقر أدناه للتسجيل ، فإنك تقر بأنه سيتم نقل معلوماتك إلى Mailchimp للمعالجة.اكتشف المزيد حول خصوصية Mailchimp هنا.

العمل معنا
[ajax_posts]
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر انستقرام الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر انستقرام