الصفحة الرئيسيةنوادي نابوليتيانو ، جزار براسيريا ممتاز وعشاء في باكولي [مراجعة]

تيانو ، جزار براسيريا ممتاز وعشاء في باكولي [مراجعة]

Tiano a Bacoli bar bar

جودة اللحوم والكثير من العاطفة ، هنا هو استعراضنا ل Braceria و Grilleria Tiano

رمي الحجارة من كاسينا فانفيتيليانا ديل فوسارو هناك غرفة صغيرة. في البداية ، يبدو أنه مجرد محل جزارة ، من المتاجر الجيدة ، ولكن تبين أن الأمر أكثر عمقًا.

الشهادات التي يشهدونها نوعية وأصل اللحوم هم كثيرون ، سكوتون ، Chianina، خنزير أسود من كازيرتا ، وغيرها الكثير. دجاجات ذات جلد أصفر ، مجانا المدى، كما أننا لا نرى الكثير حولها بعد الآن. بيئة خفيفة ومشرقة. ثم تدخل الغرفة الخلفية ، وتضع سترتك ، وتطلب المشروبات وتعود للخارج. يختار العملاء القطعة ونقطة القطع وحجم الجزء باختصار يقومون بإعداد الطبق بحرية.

بدأ المالك ، إنزو تيانو ، وهو جزار شاب ولكن دائم الأبدية ، في هذه المغامرة منذ أقل من عام بحماس. في المطبخ ، على الشواية وفي المطبخ اليسيو إيليانو ، على الطاولات بياجيو دائم الابتسام والود للغاية.

الغرفة الداخلية نحاس تيانو باكوليالمكان ليس كبيرًا ، حوالي ثلاثين مقعدًا ، مشرقًا ، النغمات واضحة وأسلوب البيئة غير رسمي بالتأكيد. هناك وعد بعشرين مقعدًا آخر عندما يتم الحصول على تصاريح لفتح حتى مساحة صغيرة في الهواء الطلق في شرفة صغيرة مجاورة للغرفة الرئيسية.

تتناول الورقة ، كما هو مبين أعلاه ، ما يلي: يتم سرد الأنواع الرئيسية من اللحوم المقدمة ، بالإضافة إلى بعض مختلطة ، وخاصة لحم الخنزير. لذلك ، تتعلق الدورات الرئيسية للورقة بالقطع المتوفرة: فلورنتين ، سكوتونا أو لحم أيرلندي ، فرم ، لوكينا ، بانتيستا طازجة ونقانق الخنزير الأسود ، لحم الخنزير التوسكاني. الأسعار محدودة، فلورنتين على سبيل المثال ، في حجم حوالي 4-500 غرام يمكن أن ينتقل من 14 إلى 18 يورو. في المساء ، لا يتم تقديم الدورات الأولى.

أثناء انتظار طهي اللحوم ، تبقينا الأطباق الجانبية والأطباق الجانبية. بدقة الخضروات الإيطالية والقلي. فاصوليا مكسيكية ، بروكلي ، باذنجان ، وغيرها من الخضروات الموسمية ، زهور الكوسة المحشوة ، الكروشيه والأرانسيني من صنعة ممتازة ، تتيح لك تذوق المأكولات التقليدية ، متواضع ، بل مع مطالبة واحدة ، لتكون لجودة المواد الخام وللصناعة ، في ذروة اللحم الذي هو على وشك الوصول إلى الطاولة. اللحم. الطبخ لا تشوبها شائبة، (ربما فقط من خنزير صغير أسود ، قطع رقيقة جدا ، وكان لطهي أقل قليلا) ، ولحم البقر العطاء ، ولحم الخنزير من الذوق الممتاز.

مرة أخرى متواضع ، في الواقع مع مطالبة واحدة ، لتقديم ember الجودة ، أ بأسعار تنافسية لجذب متوسط ​​جمهور الشباب.

بالتأكيد لتحسين عرض النبيذ ، تقتصر الورقة على اثنين أو ثلاثة من الملصقات الأساسية بأسعار معقولة ، ولكن في اللحوم مثل تلك التي يتم تقديمها في هذا المطعم ، من الضروري أن تكون قادرًا على الجمع بين النبيذ ، من الواضح أنه فوق كل شيء باللون الأحمر ، ويجب تقديمه خيار أكبر. لكنهم يقولون لي أنهم يعملون على ذلك. الأمر نفسه ينطبق على البيرة ، حيث لن يضر بضع ملصقات البيرة الحرفية ، بالإضافة إلى تلك الموجودة بالفعل في الورق.

حتى أن هناك عرضًا غير رسمي أكثر في اتجاه شطيرة الحانة ، مع البرغر Chianina وإمكانيات أخرى للوجبات السريعة عالية الجودة ، لجذب جمهور لا يريد الجلوس طويلًا.

في الغداء ، كل يوم ، بالإضافة إلى اللحوم ، دورتين الأولى من اختيارك وإمكانية طلب الوجبات السريعة.

معلومات عن Macelleria Tiano - Braceria and Grilleria

عنوان

عبر Fusaro 18-20 - باكولي

هاتف

340 375 2305

الخدمة: 4 تصنيف | المواد الخام: 5 | المطبخ: 4 | الخمور والبيرة: 1 | محلي: 3

معدل هذا المنصب


ربط راية نابولي توريزمو