وصفة سندويتش نابولي | الموضوع - الطبخ بأسلوب نابولي

نشرت 
الأربعاء 24/04/2013
Di
ميلينا موريل

كتاب الطبخ-بانيني-نابولي-نابولي

اليوم في عمودنا عن المطبخ النابولي نقدم وصفة ساندويتش نابولي التقليدية ، طعم الحنك!

شطيرة نابوليتانو ، وتسمى أيضا "pagniuttiello"في الواقع هو ريفي ناعم توالت تشبه الى حد بعيد تورتانو نابولي. يتم إعداده مع الشحم ومليء بالبيض المسلوق واللحوم الباردة والجبن في الإرادة.

يمكنك أن تجد حقا في كل rotisseries المدينة وساندويتش واحد ، إلى جانب كونها جيدة جدا ، يستبدل أكثر من غداء كبير!

انها حقا بسيطة وسريعة التحضيروكذلك تستهلك!

 

شطيرة نابولي

المكونات (لـ 10 سندويشات)

  • 500 غرام من الطحين
  • 125 مل من الماء الدافئ
  • 150 غرام من شحم الخنزير / الشحم
  • 125 مل من الحليب
  • 1 عصا خميرة البيرة
  • قرصة 1 من السكر
  • 300 غرام من السلامي (سلامي ، بانسيتا ، cicoli)
  • 200 غرام من الجبن بروفولوني (اختياري)
  • 3 بيض مسلوق
  • فلفل وفير
  • الملح حسب الرغبة

إعداد

ترتيب دقيق نافورة على سطح العمل. أضف الملح. بشكل منفصل ، يُذوّب الخميرة في ماء دافئ مع قليل من السكر.

يوضع الماء والحليب تدريجياً في وسط الدقيق كنت تعمل مع أيدي دمجها.
تابع الملح و الشحم و دلك لمدة 10 دقيقة على الأقل حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

ضع في وعاء مغطى بقطعة قماش واتركه خميرة لبضع ساعات على الأقل حتى يتضاعف العجين.

قم بتدويره على سطح مستوٍ ، وحصل على شكل مستطيل تقريباً وقم بتوزيعه i اللحوم الباردةوالبيض والبروفولون (إذا كنت تفضل البارميزان أيضًا) وحفنة من الفلفل.

نشمر العجين معبأ ه قطع السندويشات الحفاظ على سمك حوالي 5 سم. رتب على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واتركها ترتفع لمدة ساعة أخرى على الأقل.

قم بتنظيف السندويشات باللبن واخبزها في فرن مسخن مسبقًا في 180 / 190 ° لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

دع شطائر نابولي باردة و استمتع.

,

Iscriviti الإخبارية علاء

* إلزامي

يرجى تحديد حقول التمكين التي تريد أن تعرف عنها:

يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت عن طريق النقر فوق الارتباط الموجود في تذييل رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بنا. للحصول على معلومات حول ممارسات الخصوصية لدينا ، يرجى زيارة موقعنا على شبكة الإنترنت.

نحن نستخدم Mailchimp كمنصة تسويق لدينا. بالنقر أدناه للتسجيل ، فإنك تقر بأنه سيتم نقل معلوماتك إلى Mailchimp للمعالجة.اكتشف المزيد حول خصوصية Mailchimp هنا.

العمل معنا
[ajax_posts]
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر انستقرام الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر انستقرام