في كامبانيا ، تم منح أفضل باندورو وبانيتون في إيطاليا: تم منح نابولي وساليرنو

مرة أخرى ، احتلت منطقة كامبانيا أعلى التصنيفات ، وفي هذه الحالة نشير إلى الإصدار السادس من سيد بانيتون، أو المنافسة التي تكافئ أفضل منتجات مخمرة الكريسماس محلية الصنع في إيطاليا.

لذلك تم منح كامبانيا جائزة أفضل البانيتون التقليدي وأفضل باندورو الحرفي 2022. أقيم نهائي السباق في 8 نوفمبر 2022 في فندق Parco dei Principi في باري وبث مباشر على صفحة الفيسبوك الرسمية. لكن دعونا نرى من هم طهاة المعجنات الحاصلون على جوائز.

من هم طهاة المعجنات الحائزون على جوائز

لجنة التحكيم الفنية ، المكونة من محترفين في هذا القطاع ، وهم جيامباتيستا مونتاناري ، ويوستاشيو سابوني ، وفرانشيسكو بوريولي ، وجوزيبي مانشيني ، وأنطونيو دالواز وماتيو دولسي ماسكولو ، من خلال تذوق أعمى تمامًا ، أصدرت قرارًا بالفائزين ، وهما طهاة معجنات من كامبانيا.

على وجه الخصوص ، الفائز من هذه الفئة أفضل بانيتون حرفي تقليدي كان panettone من Fiorenzo Ascolese من مخبز Ascolese في سان فالنتينو توريو في ساليرنو ، بدلا من ذلك للفئة أفضل باندورو مصنوع يدويًا تم منح جائزة باندورو ماركو إنفانتي بيت الرضع في نابولي.

إنه بندورو غني بالزبدة ، برائحة الحمضيات والسكر البودرة profumato مع قرون الفانيليا في مدغشقر.