الرئيسيةوصفات المطبخ نابوليالمعكرونة والعدس وصفة | الطبخ نابولي

المعكرونة والعدس وصفة | الطبخ نابولي

المعكرونة والعدس وصفة

المعكرونة والعدس وفقا لتقاليد كامبانيا ، وهنا وصفة لأول مرة مع نكهة الفلاحين.


في وصفة من المكرونة والعدسالتي تتبع تقاليد كامبانيا ، تعطي الخضروات هذه النكهة الإضافية منزل.

إذا فكرنا في إحدى الوصفات التي يتم إعدادها يوميًا في منازل Neapolitans ، فكرنا في الأمر على الفور الأول الذي يتضمن استخدام المعكرونة. وهذا هو بالضبط المعكرونة التي بطل الرواية من هذه الوصفة التي تشير إلى العصور القديمة التي البقوليات ، كما هو الحال في هذه الحالة عدس، كانت تستهلك يوميا في كامبانيا.

وصفة الفلاحين للمكرونة والعدس توفرها محنك مع الخضروات مثل البصل والجزر التي تعطي هذه النكهة الإضافية وهذا يعني المنزل.

أوقات التحضير للمعكرونة والعدس

المكونات

  • 300 غرام العدس الأحمر
  • 1 الجزرة
  • ion بصل أبيض
  • ساحل الكرفس
  • ورقة الخليج 1
  • 200 مل مرق الخضار
  • حفنة من الملح الخشن
  • 300 gr المعكرونة الصغيرة المقطوعة (على سبيل المثال: ditalini، conchigliette)
  • 2 ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز

نحن نعد حساء العدس اللذيذ

غلي العدس في الكثير من الماء المملح قليلاً على الأقل 30-40 دقيقة أو حتى يتم تخفيفها وطهيها جيدًا. في هذه الأثناء ، في قدر ، يُسكب الزيت في ملعقتين كبيرتين من الزيت البصل والجزر والكرفس نظيفة ، مقشرة ومفرومة ناعما. يخنة الخضار. عندما تنضج ، تضاف إلى الطاجن مع ورقة الغارحتى العدس محروم من ماء الطهي.

نحن نستعد المعكرونة والعدس

مدد بهار العدس مع المرق وبالتالي خلق حساء لذيذ. يُغلى المزيج ويُطهى في الداخل معكرونة، وخفضه وجعله يطبخ في الدقائق المحددة بواسطة الحزمة. عندما تكون جاهزًا ، يُملح المعكرونة والعدس لتذوقها وتُقدم ساخنة.

معدل هذا المنصب


ربط راية نابولي توريزمو