نشرت 
الاثنين 26 يونيو 2017
Napolike

المطاعم المميزة بنجمة في نابولي وحواليها: المطاعم الراقية

,

المأكولات الراقية لأفضل المطاعم المميّزة بنجمة في نابولي وحولها.

بين نابولي والمقاطعة هناك العديد المطاعم المميزة بنجمة حيث يمكنك تذوق الأطباق الراقية التي أعدها كبار الطهاة.

في الواقع ، إلى جانب تذوق المأكولات التقليدية والشعبية ، في المدينة والمنطقة المحيطة بها ، يمكنك أيضًا تجربة تجربة تذوق الطعام الرائعة من خلال تجربة مطاعم بها نجوم 1 أو 2 Michelin تقديم المأكولات الراقية حقا.

بين المدينة والمحافظة ، بما في ذلك الجزر ، هناك العديد من المطاعم التي حصلت على هذه الجوائز المرموقة ، حيث يبحث الطهاة دائمًا عن الأفكار الأصلية لخلق أطباق متطورة الذين يعرفون كيفية تحقيق التوازن بين التقاليد والابتكار تماما.

في الأماكن الأنيقة والترحيبية ، ستكون قادرًا على تذوق الدورات ذات الذوق الرفيع والمرافقة النبيذ الفاخر بناء على نصيحة من السقاة الخبراء.

هنا هو دليل لأفضل المطاعم المميزة بنابولي وحولها.

توري ديل ساراسينو

في مطعم لا توري ديل ساراسينو نجوم 2 ميشلانيقوم الطاهي جينارو إسبوزيتو بإعداد أطباق متطورة من البحر والأرض في إطار برج جميل من القرن الثامن الميلادي. يمزج الطراز القديم والمعاصر بشكل مثالي مع الديكور الحديث والتقليدي على حد سواء.

الأطباق تتبع موسمية المنتجات المحلية وهي تعبير عن عبقرية الشيف. كل طبق مكرر للغاية ومن بين الأطباق في القائمة هناك حساء البرتقال كوربارا مع الفلفل الحار النهر الأخضر محشوة ثعبان البحر موراي والحبار و bottarga؛ باتشيري مع موس اللفت الأبيض ، ثعبان البحر وصلصة خضراء ولحم غنم لاتيكودا مع كريمة البصل الأخضر نوسيرينو بالكراميل وزيت الزيتون الأسود. ارتفاع 081 802 8555 فيا توريتا ، 9-80069 مارينا ديكوا ، فيكو إيكوينس (نسبة غير معلومة)

دون ألفونسو شنومكس

ستوريكو مطعم بين سواحل سورينتو وأمالفيتم تشغيل Don Alfonso 1890 لعقود من قبل عائلة Iaccarino ، التي ينحدر حاليًا من Ernesto. المطعم أنيق للغاية ، حيث يوجد مطعم Vietri majolica الملون على الجدران وثريات راقية ويمكنك أيضًا الإقامة في الفيلا الفاخرة المجاورة.
القائمة مليئة بالأطباق التي تحترم تقليد المطبخ كامبانيا ، ولكن تجدد مع لمسة من الحداثة، يهتم حتى أصغر التفاصيل للحصول على تجربة تذوق الطعام ممتازة. من بين عناصر القائمة ، تربوت رولناتينا مع الخبز بنكهة الأعشاب ، موزاريلا ، الثوم ومستحلب الكراث. مدخنة السرجودقيق شربات الأرز مع خثارة الحبة وبذور الشمر والمايونيز والجريب فروت ؛ سبون ، عرق السوس أماريلي ، زبادي وبلورات السكر.

تم حفر القبو من الطف، إنه قديم جدًا ويمكنك العثور على ملصقات 1300 للنبيذ. ارتفاع 0818780026 - 0818780561 كورسو سانت أجاتا ، 11/13 - 80061 سانت أجاتا سوي ديو جولفي (نسبة غير معلومة)

مطعم الجنوب

ماريانا فيتالي هي رئيسة الطهاة في مطعم Southern الذي استطاعت قهره نجمة 1 ميشلان بعد بضع سنوات من النشاط. تجعل الجودة العالية والأناقة للأطباق المقدمة من المطعم أحد أكثر الابتكارات إثارة في الضواحي النابولية ، مدعومة أيضًا بأسعار منخفضة نسبيًا. يعتمد المطبخ بشكل أساسي على الأسماك ، ويتم إعادة النظر في الأطباق النموذجية للتقاليد النابولية ويوجد منها واحد البحث المستمر عن النكهات الجديدة. الطبق الذي جعل المطعم مشهور حساء المأكولات البحرية مع الفواكه والخضروات الموسمية، أعمال شغب من البطلينوس ، بلح البحر ، سمك التونة ، الاسكواش ، الكوسة ، الكيوي والعديد من المكونات الأخرى. لا بد من معكرونة الاسباجتون مع ماء الموزاريلا والثوم المحترق والثوم المحترق الذي يشبه السباغيتي التقليدية مع المحار.
لذا فإن Sud حقيقة محلية جديدة ، لكنها حقيقة تنظر إلى التقاليد بعيون جديدة. متوسطة / عالية 081 0202708 عبر سان بيترو إي باولو ، 8-80030 كوارتو (نسبة غير معلومة)

قصر بتروتشي

يقع مطعم Palazzo Petrucci Restaurant على شاطئ Villa Donn'Anna في Posillipo ، أحد المباني التاريخية في نابولي وموقعه الفريد مع إطلالة خلابة. كان أول مطعم في نابولي يستقبل نجم 1 Michelin ونوعية أطباقها ، مع مجموعات أصلية ومكررة ، تكرم هذه المساهمة. يقوم الطاهي Lino Scarallo بإعادة النظر في الأطباق التقليدية التي تقترح ، على سبيل المثال ، الأطباق التقليدية صلصة البحر، scampi الخام مع friarielli الطرد المركزي أو لا تمزيقه حليب الجاموس مع لحم الخنزير محلية الصنع والفاصوليا دسم. تنحرف الأطباق الأخرى عن التقاليد ، مثل البوري الأحمر غير المقلية مع صلصة الصويا على الكسكس الملفوف ، لكنها انحراف لطيف عن الحنك. ارتفاع 081 575 7538 عبر Posillipo ، 16-80123 نابولي

كواترو باسي

I Quattro Passi هو مطعم يقع في نيرانو ، ويمنح في 2016 مع نجوم 2 ميشلان. الموقع مذهل بفضل المناظر الطبيعية الجميلة التي يمكن أن تحظى بالإعجاب أثناء الوجبة ، في حين أن المأكولات حساسة وأنيقة مع كل من الأطباق البرية والبحرية. من بين الأطباق الأكثر تحديدا هناك بالتأكيد جنوكتشي جراد البحر مع الموز المشوي والزنجبيل ومكعب سكامبي وجبن موزاريلا ، مع صلصة البارميجيانا الباذنجان. تزرع الخضروات والخضروات في الحديقة المملوك والصيد طازجًا دائمًا ، مما يسمح للطاهي بإبداع أطباق مبتكرة وتقليدية مع مكونات أصلية دائمًا. ارتفاع 081 808 1271 عبر A.Vespucci، 13 / N - 80061 Massa Lubrense (نسبة غير معلومة)

تافيرا إستونيا

على الرغم من الاسم ، فإن Taverna Estia هو مطعم حقيقي به نجوم 2 ميشلان الذي يقع في Brusciano وحيث يعمل الطاهي فرانشيسكو اسبوزيتو. القائمة مقسمة إلى ثلاثة طرق تذوق تعزز منتجات منطقة كامبانيا وهذا ليس أكثر من تعبير عن إبداع الشيف العظيم. في الواقع ، من الممكن العثور على أطباق راقية مثل مستحلب اللحم البقري مع جرانيس ​​فوا جرا ، ومخبوز مع مربى الليمون وروبيان بنفسجي خامإعادة النظر الأصلية من pastiera نابولي. في Taverna Estia ، يعد الإبداع والخيال هما المعلمان ، والموقع أنيق وترحيبي ويتم إعداد كل دورة تدريبية بعناية فائقة. ارتفاع 081 5199633 - 3201878963 عبر G. De Ruggiero، 108-80031 Brusciano (نسبة غير معلومة)

شجرة الزيتون

الزيتون في الجميل جزيرة كابري وهو مطعم مع نجوم 2 ميشلان. إنه يقع داخل فندق Capri Palace الفخم ويطلق عليه ذلك لأن تخصصه هو بالذات الزيت الذي يصنعه المحليون بطريقة تقليدية. يقود المطبخ الشيف أندريا ميجلاتشيو الذي يمزج التقاليد تمامًا مع العناصر المبتكرة والحديثة ، وغالبًا ما يخلق أطباقًا جديدة ويحسن المنتجات المحلية ، خاصة تلك الموجودة في البحر الأبيض المتوسط. يمكنك تناول الطعام على الشرفة مع منظر جميل وداخلها على أرائك وكراسي. واحدة من الأطباق الأكثر دقة هو فسيفساء البحر، مع تذوق المأكولات البحرية والأسماك مرتبة كما هو الحال في فسيفساء حقيقية ، ولكن من نفس المستوى ، يوجد أيضًا سمك القد الأسود المطهو ​​على البخار وغرايات المرق المتبلة مع اليانسون والذرة. ارتفاع : شنومكس شنومكس شنومكس عبر كابوديمونتي ، 14-80071 أناكابري كابري (نسبة غير معلومة)

بيازيتا ميلو

تم تعيين دليل ميشلان نجم 1 في مطعم Castellammare di Stabia Piazzetta Milù ، نعترف بجدارة بجودة وأناقة جميع دوراته. يتذكر رئيس الطهاة لويجي سالومون ، بعد خبرة طويلة في المطاعم الأخرى المميّزة بنجوم ، كل شغفه وإتقانه في المطبخ وكل طبق ، من المقبلات إلى الثواني ، يتذكر المنطقة. هناك في القائمة أطباق الأرض والبحر وكل إعداد من الدرجة العالية، مثل سمك القد الأسود ، أرنب مشوي ، معكرونة القهوة مع الروبيان وسلطة بابا. العرض التقديمي ذو مستوى عالٍ ويأخذ بعين الاعتبار كل التفاصيل وحتى مزاوج النبيذ لا يترك أي خيبة أمل. ارتفاع 081 871 5779 كورسو ألكيد دي جاسبري ، 23-80053 كاستيلاماري دي ستابيا (نسبة غير معلومة)

فيريتاس

المطعم في Corso Vittorio Emanuele هو مطعم جديد بنجمة في نابولي ، وقد استلم 1 نجمة ميشلان في 2016. الروابط مع المنطقة قوية جدًا ، في الواقع أن المنتجات المستخدمة ، كلها أصلية وطازجة ، محلية ، لكن الاهتمام بالمحفزات الخارجية لا ينقصه أبدًا الذي تتمتع الأطباق دائمًا بحق التوازن بين الابتكار والتقاليد. هناك الكثير من التجارب في البحر وفي الدورات البرية التي أعدها الشيف جيانلوكا داجوستينو. ال يتم إعادة النظر في وصفات نابولي ببراعة، كما هو الحال في سمك القد على البخار مع الزيتون الأسود وشرائح من الكمأة السوداء أو الأنشوجة ميلفيويل مع الجاموس جبن موزاريلا والبروكلي ديل فيسوفيو. تختلف القائمة تبعًا لموسمية المنتجات ، في حين أن البيئة الترحيبية وكفاءة الموظفين تجعل Veritas مطعمًا لا بد منه في المدينة. ارتفاع 081 660585 كورسو فيتوريو إيمانويل 141-80121 نابولي

دان ميزون

اختار الشيف نينو دي كوستانزو فتح مطعم جديد ايشيا، وطنه الأصلي ، في 2016 بقصد استلهام واحد الأسرة والمطبخ التقليدي، إعادة النظر بشكل طبيعي لجعل الأمر يصل إلى المحلية من قبل نجوم 2 ميشلان. تتمتع الأطباق بصلات قوية مع التقاليد الريفية للجزيرة لتجربة تذوق الطعام التي ستشمل جميع الحواس. علاج حقيقي هو تحولت الحديقة إلى حديقة الخضروات من حيث يتم اختيار المنتجات المستخدمة للدورات واختيار النبيذ أيضا متنوعة للغاية. من بين التخصصات ، القشريات النيئة والرخويات ، ومخبوز نابولي مع فلفل مبطن ، رافيولي أرنب مع جبن موزاريلا جاموس مدخن. ارتفاع 081993190 عبر Montetignuso، 4-80077 Ischia (نسبة غير معلومة)

هل تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر instagram الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر instagram