Festa della Zizzona of Battipaglia 2019 ، استعراض Il Trono di Sagre

نشرت 
الإثنين ، 26/08/2019
Di
iltronodisagre
غلاف استعراضي لـ Festa della Zizzona في Battipaglia

واحدة من أكثر المنتجات شعبية في Piana del Sele و Campania تأتي من Battipaglia ، هي الموزاريلا! ذهبنا إلى Battipaglia 2019 Festa della Zizzona لنقدر نسخته الأكثر تطرفا!

بعد سنوات 3 من العرش ، وجدنا أنفسنا نتحدث أخيرًا عن شيء من منزلنا ونبدأ بشيء رمزي جدًا ، لذلك أحببنا وتحدثنا كموزاريلا.
إذا كنت تتحدث إلى موتزاريلا باتيباجليس ، يجب أن تعرف ذلك انها مثل الجدال مع السلافية من حرب البلقان، الموضوع حساس.
كل شخص لديه منتجات الألبان المفضلة له ، شكله المفضل (الكرز ، البوكونسيني ، الجديل أو الموزاريلا؟) ويل للذين يمسونه!

في كل هذا التوازن الدقيق في العقد الأول من 2000 ، تم إسقاط القنبلة: و Zizzona. و فيستا ديلا زيزونا من باتيباليا انها واحدة من أكثر المحبوبة في كامبانيا.

لا أن الشكل العملاق لم يكن موجودا ، لكنه كان كذلك البديل الأسطوري والتباهي, مبالغة هائلة على رأس الطاولة، والآن هو الواقع والروتين بدلا من ذلك.
في غابة التذمر على أولئك الذين ما زالوا يفضلون ذلك إلى أن يقرر شخص ما أن هذا المخلوق المرتكز على الحليب يستحق أمسية في حد ذاته.

هنا يتم رسم نوع من الأخدود بشكل أساسي بالنسبة لي ، لأنه في البداية ، بين التجارب الفنية ومحاولات المهرجان ، يصعب العثور على تنسيق مناسب ، وصحيح أيضًا أن المدينة تجد نفسها تحتفل بأحد منتجاتها النموذجية العديدة حتى الآن بشكل غير عادل تجاهلها.
إذا كان لدى مدينة أخرى تراث كهذا ، سنكون في الإصدار 100th ، لكن لا.

هل يمكن لمدينة بدون مركز تاريخي وتاريخ شاب مضطرب أن تتجاهل مثل هذه المناسبة؟ بالنسبة لي لا.

الآن الأمر خطير

من هذا العام تبدأ الامور بجدية عيد لا زيزونا في باتيباليا أخيرا يأخذ على خصائص مهرجان حقيقي ، مع تواريخه في التقويم وتصبح حفلة تنتظر من قبل السكان المحليين أم لا.

نتحدث مع إنريكو ، الذي يكشف لنا كيف أن الموقف التكتيكي ، عند التقاطع بين نهاية الطريق السريع وبداية الطريق السريع وموقف السيارات الكبير في الملعب ، قد فضل وصول سيلينتانس وسكان مقاطعة ساليرنو ونابولي. يبدو أن أكثر من مجرد battipagliesi أنفسهم ، ولكن هذا هو كلاسيكي من بلدة Piana del Sele ، لا أحد نبي في المنزل ، وخاصة هنا.

سوبر Zizzona يأتي هنا تم اقتراحه في مفتاح عصري تمامًا وممتع ، وخالي من مخططات منتج عتيق ، ولكنه متعدد الاستخدامات وقادر على التعبير عن نفسه بكل أشكاله بمفهوم حالي وجريء.

القائمة صفيق

لذلك نجدها في شكل فتنة عملاقة في كل امتدادها لتغطية البيتزا المقلية مع الصلصة (ويجب أن تشعر بسرور هذا العصير الذي يمزج مع الطماطم ويقطر في يديك والمعصمين والذراعين في اللقمة الأولى!) ، أو كقطعة تقليدية إلى شرائح على سرير صاروخ مع طماطم الكرز.

نراها تمجد منتجًا محليًا آخر في رأيي يستحق كل الاهتمام الممكن: اللحم الجاموس.
حقا ممتازة سواء للفكرة ولذوق.
نجدها مختومة بالنار التي تغطي فتونا من الخبز المحمص نسخة حديثة والذواقة من caciocavallo شنقأو متعجرف في عرضه المليء بالنكوتشي مع الصلصة (فكرة طورها تعاون محظوظ وملهم مع ايطاليا الغذاء اباحي ) أو في بدائلها ولدت من فحوى الجماهير مع ملء الباذنجان parmigiana (يا إلهي)

ولكن أيضًا "delicatissima" (على سبيل المثال) في شكل حلوى تشبه فرحة الليمون ، إلى جانب جانبي المفضل ، التهمت صوت أنان متحمس.

باختصار ، وجدنا أخيرًا حفلة ، تستحق الاسم ، والتي تمجد منتجًا محليًا يستحق كل أنواع الاحتفالات ، في مظهر حديث ولكن وفوق كل ذلك ، الرغبة في النمو ، دون الكثير من العلاقات ، مع الرغبة في الإغراء وتماسك وقوة منتج مدمر.
سنرى بعض الأشياء الجيدة في السنوات القادمة.

اه تحدي أكلة الموزاريلا سوف يعطينا اللؤلؤ ، حقيقية.

  • فالكو
هل تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟
, ,

Iscriviti الإخبارية علاء

* إلزامي

يرجى تحديد حقول التمكين التي تريد أن تعرف عنها:

يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت عن طريق النقر فوق الارتباط الموجود في تذييل رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بنا. للحصول على معلومات حول ممارسات الخصوصية لدينا ، يرجى زيارة موقعنا على شبكة الإنترنت.

نحن نستخدم Mailchimp كمنصة تسويق لدينا. بالنقر أدناه للتسجيل ، فإنك تقر بأنه سيتم نقل معلوماتك إلى Mailchimp للمعالجة.اكتشف المزيد حول خصوصية Mailchimp هنا.

العمل معنا
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر انستقرام الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر انستقرام