الصفحة الرئيسيةنوادي نابوليالحرفيين الجيلاتين جيلاتوس | استعراض نابولي

الحرفيين الجيلاتين جيلاتوس | استعراض نابولي


استعراض napolike-gelatosita

Gelatosità ، متجر آيس كريم حرفي يمزج بين الجودة والابتكار ، باسم تقليد الآيس كريم الإيطالي الجيد

هناك العديد من صالات الآيس كريم في نابولي ، ولكن إذا كنت ترغب في تذوق شيء مختلف ومبتكر ، مع الحفاظ على وفائك بالتقاليد المقدسة لجيليات صنع في نابولي ، يجب عليك أن تقفز من Gelatosità.

الحرفي جيلاتوس جيلاتوس ولدت في شكل مبتكرة لإنتاج الآيس كريم الحرفي في 2005 ، عندما افتتحت أول متجر لها في Vomero ، عبر ماريو فيوري ، في قلب منطقة تلة نابولي ، وحصلت على الفور على نجاح كبير مع الجمهور.

صيغة الفوز من Gelatosità، الذي ولد مفهومه كدمج بين "الآيس كريم" و "الشراهة" ، هو ضمان جودة عالية لمنتجاتها لعملائها ، مع مراعاة أفضل تقاليد الآيس كريم الإيطالي الجيد ، وفي الوقت نفسه ، استخدام حكيم للتقنيات مبتكرة لتقديم تجارب الحسية الحصرية.

فكرة العمل

ميزة Gelatosità هو أن تصور الرؤية #creiamoartigiani وتمديدها إلى السوق من خلال صيغة الامتياز ، والتي تمكنت من نشر الفلسفة المبتكرة المتمثلة في "تعليم كيفية صنع الآيس كريم" و "إنشاء الحرفيين" للآيس كريم ، بدلاً من شراء المنتجات المعبأة مسبقًا لإذابة الجليد.

إلى Gelatosità الجودة ، الخير والإبداع في الإنتاج الحرفي للآيس كريم هو الهدف الرئيسي لمتابعة. "كن دائما خطوة واحدة إلى الأمام" هي مهمة هذه الفكرة التجارية الجديدة ، بهدف تقديم أفضل تقاليد الحرفيين الإيطاليين لتلبية الأفكار الأكثر إبداعًا ، والتقنيات الأكثر تقدمًا ، والإبداعات الأكثر إثارة.

تتمثل فلسفة المؤسسين في تعليم وإنشاء الآيس كريم ومنتجات معجنات الآيس كريم مع مختبر دورة الإنتاج الكامل (المبستر والمجمد الدفعي). يتيح لك هذا الوضع ، الفريد من نوعه في بانوراما صالات بيع الآيس كريم المرخصة ، أن تكون مستقلاً في إدارة المختبر وفي خلق الأذواق. Gelatosità "يخلق الحرفيين" وليس تجار الآيس كريم ، هذه هي فلسفة المؤسسين وراء اختيار الشريك. لإنتاج الآيس كريم ، وشراء الفاكهة في الصفر كم ، والمعجنات الآيس كريم للحكم الذاتي الإبداعي. لذلك لا طعم معبأ مسبقًا أو يتم نزعه أو إرساله المبستر بالفعل. بالنسبة إلى Gelatosità ، لا تندرج هذه الأساليب الأخيرة ضمن تعريف "الآيس كريم محلي الصنع". إن امتلاك مختبر باستخدام صيغة Gelatosità يعني وجود فرصة لجعله نقطة الامتياز "الثانية" (منح الامتياز في الحانات والمطاعم والفنادق والأحداث والمطاعم وغيرها).

أصبحت Gelatosità نقطة مرجعية لأن منتجاتها عالية الجودة. بالإضافة إلى الآيس كريم محلي الصنع الممتاز ، يُعرف بأنه الحلب رقم واحد (أيضًا في ذوق الوجبات الخفيفة) ويشتهر بخبراء صناعة الحلويات. الكريمة المخفوقة هي جوهرة من الجيلاتوسيتا تصنع فقط من كريمة حيوانية طازجة (وليست خضار) ، والتي تعطي ذوقًا أقل حلاوة للذوق ولكنها أكثر صحة وأخف وزنا ، وهي مفضلة من قبل الأمهات لأطفالهن الأصغر سنًا أو للتحضير الحلويات محلية الصنع محشوة بنعومة كريم مع طعم دقيق جدا.
منتبه جدًا لعدم تحمل الطعام ، في الواقع يتم تحضير كريماته في المختبر دون أي أثر للغلوتين وفقًا للبروتوكول الصارم الصادر عن AIC (جمعية سيلياك الإيطالية) التي اعترفت بجيلاتوسيتا كمحل آيس كريم وحيد في نابولي يمكنه أن يضمن celiacs للاستمتاع بآيس كريم جيد الحرفي والعديد من الأفكار المعجنات الآيس كريم في الهدوء المطلق لصحة الفرد. هناك أيضا آيس كريم لمرضى السكري خالية من الدهون في جميع المتاجر ، وذلك بفضل الاستخدام الحصري للحليب منزوع الدسم دون كريم والسكريات الاصطناعية مثل السكرالوز. بالإضافة إلى الآيس كريم للحليب الذي لا يطاق ، وذلك بفضل اختيار العديد من مشروبات الفواكه الممتازة ، المصنوعة فقط بالماء والسكر ولب الفواكه الطازجة.

ما يقدمه Gelatosità

الجليد gelatosita

Gelatosità تقدم لعملائها أنواعًا مختلفة من الأطباق المصنوعة يدويًا:

أيس كريم

Gelatosità معارض في عدادات عرضه بين نكهات 22 و 28 من الآيس كريمولكن تم إنتاج كل منها عن طريق اختيار المواد الخام ذات الجودة العالية بعناية واختيار جرعاتها وخلطها بمكونات صحية وأصلية مثل الحليب الطازج عالي الجودة وكريم الحيوانات الطازجة والسكر. مع العلم أن "نكهات الجنوب" هي التي تشحذ الحنك وتعطي أحاسيس فريدة من نوعها.

هنا طعم الفستق ليس سوى طعم صقلي من برونتي ، البندق يأتي من اندماج ماهر بين رقة البندق الفاتح مع التحميص الخفيف للطعم الغامق قليلاً. من صقلية يأتي معجون اللوز الملكي الرائع ، أو نواتج تقطير الحساء الإنجليزي ، وكذلك الكاساتا اللذيذة الغنية بالفاكهة المسكرة المعطرة. يأتي جيلاتو القهوة من مزيج أرابيكا المنتج في كولومبيا.

اللبن

أيضا في إنتاج له اللبن جودة التميز أمر لا بد منه. ال ميلك شيك الكلاسيكية جيلاتوسيتا مصنوعة من الحليب الطازج وتقدم بحجم كبير جدًا. أكثر من 500 هي مجموعات مختلفة من النكهات للاختيار من بينها ، بالاعتماد على مجموعة الآيس كريم المختارة ، من نكهات الفاكهة الطازجة إلى أكثرها دسمة.

العصائر

Gelatosità كما تنتج ممتازة عصائر الفاكهة الطازجة، خفيف جدًا (يبدأ فقط من سعرات 160) ولذيذ جدًا ، باستخدام الفاكهة الموسمية فقط. ما عليك إلا أن تسأل في العداد عن الفاكهة الطازجة في اليوم واختر ما إذا كنت تريد الجمع بينه مع الحليب الطازج أو فقط مع الثلج ، للاستمتاع بلحظات منعشة وفيتامينية.

تخصصات جيلاتوسيتا

Gelamix

إنها الجدة الحقيقية التي قدمها Gelatosità في هذا القطاع والذي يوفر للعملاء الفرصة لاختيار كيفية تخصيص الآيس كريم ، وفتح طريقة جديدة للمعيشة والاستمتاع بالآيس كريم بشكل مختلف عن طريقة أي شخص آخر.

Gelamix هي علامة تجارية مسجلة ، لأنها تمثل إنشاءًا فريدًا وحصريًا لشركة Gelatosità. أنا بخير 11,5 مليون طريقة لصنع الآيس كريم الخاص بك. ما عليك سوى اختيار اثنين من نكهات الآيس كريم ، واختيار حالتين (البندق ، المرينغ أو cioccoriso على سبيل المثال) أو الميني شانك (Mini-Lion ، Mini-Twix أو Mini-Kitkat) وحبوب ، والانتهاء من إنشاء مع كريم تتصدر . سيجمع أسياد الآيس كريم بمهارة جميع المكونات من خلال العمل على اللوحات المثلجة الخاصة (براءة اختراع حصرية) مع ملاعق مناسبة.

Il Gelamix يتم تقديمه بعد ذلك في رقاقة مقدد ، أو فنجان أو بريوش ، وهو المنتج الوحيد الذي تم إنشاؤه بالكامل بواسطة العميل والذي يمكنه بالتالي تحويل أكثر رغباته الشريرة إلى حقيقة واقعة.

Frappemix

Da Gelatosità رشفة أيضا أ ميلك شيك يمكن أن تصبح تجربة فريدة من نوعها. لأنه هنا أيضًا ، يمكن تخصيص هذا المشروب اللذيذ والصحي من خلال الاختيار من بين أكثر من مجموعة متنوعة من النكهات 400 ، واختيارها من بين المزيد من الوجبات الخفيفة. ال Frappemix مع الوجبات الخفيفة تم إطلاقه في يوليو 2005 وهو مصنوع عن طريق خلط وجبة خفيفة واحدة أو أكثر ، حسب الذوق والحليب اليومي والآيس كريم محلي الصنع المصنوع من القشدة الطازجة.

ال وجبة خفيفة هناك الكثير للاختيار من بينها وتشمل ، من بين أمور أخرى ، Kinder Bueno الأسطوري ، KitKat ، Mars ، Tronky ، Twix ، Lion ، للاستمتاع بها على شكل ميلك شيك أو "قطع" في إصدار Frappemix Delux. يمكنك أيضًا إضافة كريمات وحشوات بالحبوب لتذوق فرابيميكس بنكهة شخصية لا تُنسى. لقد أصبح الآن حدثًا حقيقيًا لا يمكن تفويته في أمسيات movida نابولي.

ركن القهوة

المتجر الجديد لل Gelatosità، في عبر لوكا جيوردانو آل فوميرو ، ويشمل أيضا ركن القهوة، باقة صغيرة حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بمزيج أرابيكا الحصري والأصلي المحمص بخبرة ، مع نكهة "حلوة ولذيذة" ، تم إنشاؤها بواسطة قهوة تورالدو للشركات التابعة Gelatosità. تتيح الفكرة للعملاء تذوق مزيج أصلي ولذيذ مع الآيس كريم محلي الصنع.

حلوة-gelatosita

كيف لا ينبغي أن يكون الآيس كريم جيدة وفقا لجيلاتوسيتا

هناك حاجة إلى عناصر قليلة من قبل المستهلك للتعرف على جودة متجر الآيس كريم. اليوم ، دخلت الآيس كريم في النظام الغذائي الغذائي. بما أن المرء يتعرف على فاكهة جيدة أو بيتزا جيدة أو قهوة جيدة ، فمن الضروري حتى أن يكون الآيس كريم معترف به بنفس الجودة أو لا. Gelatosità تحترم جميع النقاط المذكورة أدناه وعملائها على يقين من أنهم لن يجدون أنفسهم يواجهون سوى واحدة من هذه الخصائص:

Gonfio (عرض في عداد الآيس كريم الجبلي ، ما يسمى سلاسل الجبال)

لا يمكن أن ينتقل الآيس كريم الصحي من الدرج دون ذوبانه. إذا كانت الآيس كريم منتفخة مثل الديوك الرومية التي تتحدى قواعد الجاذبية ، فمن المحتمل جدًا أنها تحتوي على دهون مهدرجة ، يسمح بها القانون ولكن لا ينصح بها بصحة المستهلك. جبال الآيس كريم ليست "طبيعية"! هم بيلي لرؤية بعضهم البعض (التسويق النقي) ولكن ليس من الجودة. لا يمكن تعريض الآيس كريم الخفيف إلى الجبل الذي سيذوب. درجة الحرارة داخل علبة الآيس كريم حوالي -14 درجة ، والآيس كريم الذي يقع خارج المقلاة (ما يسمى الجبل) في درجات حرارة أقرب إلى الصفر. لذلك إذا لم يذوب فهذا يعني أنه غني بالدهون التي تحافظ على بنية صلبة. Gelatos Gelato لا يمكن أن تبقى على حالها في الجبال ، بل ستذوب. هذا يعني أنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون.

ملون بجنون (الألوان الحمضية)

يجب أن تكون الألوان طبيعية. غالبًا ما تحتوي كريمات الثلج الطازجة على ألوان صامتة. لم يعد الفستق الأخضر الفوسفوري قابلاً للتحمل ، فالموز الأصفر غير واقعي تمامًا إذا كنت تعتقد أنك لا تستخدم القشر في صنعه ، ولكن اللب!

مع الحليب في الفاكهة

الآيس كريم الفاكهة يجب أن يكون شربات ، مصنوعة من الماء والسكر ولب الفواكه الطازجة. إذا كان يحتوي على الحليب فقد يكون من الحيلة التمويه لمواد خام ذات جودة رديئة. يمكن أن تخفي حليب الآيس كريم مع الفاكهة الإنتاج الأكثر اهتمامًا بالربح من الجودة للعميل.

العطش بعد الآيس كريم

إذا كان الجليد عطشانًا فهذا يعني أنه يحتوي على تركيبة غنية بالدهون. لا ينبغي أن تجعل نوعية الآيس كريم تريد أن تشرب. قامت الطبيعة بموازنة نسب المياه في الأطعمة ، على سبيل المثال ، إذا أكلت تفاحة ، فأنت لست عطشانًا (تحتوي الفاكهة بالفعل على كمية مناسبة من الماء). إذا كنت تأكل طبقًا مصنوعًا من التوابل وأكثر من ذلك ، فإن الجسم يطلب منا الماء حتى نتمكن من تجميع (هضم) ما نأكله. كلما زاد عطشك للآيس كريم كلما زادت معالجة الآيس كريم ، وبالتالي ليست طبيعية للغاية.

منافذ البيع والفتحات القادمة

من سبتمبر 2012 إلى اليوم الشبكة Gelatosità ويشمل موقع 15 بين صالات الآيس كريم والمختبرات (يتم تعريف الآخرين). أنشأت الشركة أكثر من 30 بين رواد الأعمال والموظفين والمتعاونين.

سوف Gelatosità فتح قريبا أيضا في الخارج، وبالتالي تصدير صنع في نابولي إلى بعض الدول الأجنبية وأيضًا خلق الحرفيين في إنتاج الآيس كريم هنا.

Gelatosità موجود في نابولي مع أربعة مخازن ومختبر:

  • عبر ماريو فيوري 2A ، زاوية بيازا بيرنيني ، فوميرو
  • Vico Cacciottoli 48 (مختبر)
  • عبر لوكا جيوردانو 79 ، فوميرو
  • عبر dell'Epomeo 75 ، Soccavo
  • عبر ماتردي 63A ، أمام بيتزا ستاريتا

نقاط البيع في إيطاليا:

  • عبر أرماندو دياز 7-9 ، أكيرا (نسبة غير معلومة)
  • عبر Indipendenza 82 ، Gaeta (LT)
  • بيازا ديلا ريناسيتا 1 ، بارونيسي
  • عبر كابيلا ، بارونيسي

الفتحات القادمة في إيطاليا:

  • كاستلفيردي ، في مقاطعة كريمونا
  • بوسيتانو

الفتحات القادمة في الخارج:

  • تايوان
  • Svizzera (2)
  • بنما

أعمال جارية:

  • الصين

شكر وتقدير

كانت الجدية والكفاءة المهنية وإدارة شركة الحرفيين النابولية المعترف بها أيضا من قبل جامعة فيديريكو الثاني من نابولي، كلية الاقتصاد ، رئيس قسم الاقتصاد وإدارة الأعمال للأستاذ س. ميلي والأستاذ ب. تمت دعوتها لمدة عامين لحضور حلقات دراسية للطلاب حيث تم توضيح مسارات النمو والتنمية من 2005 إلى اليوم. أيضا Gelatosità كان موضوع أطروحة في إدارة نظم الجودة ، مع موضوع: "استراتيجيات الجودة والعلامة التجارية. قضية جيلاتوسيتا ".

استنتاجات نابولي

Gelatosità اليوم هو واحد من نماذج الأعمال الفائزة التي ولدت في نابولي لتعزيز وتعزيز صنع في نابولي. ال الآيس كريم الإيطالي، الرائد في بلدنا وأشاد في الخارج ، هنا تصبح تجربة تمزج بين جودة وخير المواد الخام المستخدمة والقدرات المبتكرة للعلامة التجارية التي لم تخشى "التحدي" من الاتحاد بين التقليد و أصالة.

علاوة على ذلك ، في لحظة اقتصادية من "الأزمة" التي تحاول استيرادها في النماذج التجارية في إيطاليا ، وكذلك في قطاع المطاعم والفائزين في الخارج ، Gelatosità قد أظهرت ذلك لا يزال بإمكانك الاعتماد على التصدير إلى الخارج من "أشكال" نابولي الخاصة بنا ، والتي تستند أساسًا إلى جودة المواد الخام واحترام التقاليد ، وإنشاء شبكة قادرة على نشر واحد من أكثر تخصصاتنا تذوقًا في العالم.

تصفيق كبير يذهب إلىالانتباه إلى رضا العملاء، لأنه من Gelatosità يمكن لأي شخص تجربة الإثارة من إنتاج والتمتع الآيس كريم شخصية ، واختيار بحرية والجمع بين العديد من النكهات المقدمة. مثل أي طريقة أخرى لجعل النشاط يتفاعل مع العملاء الذين يحتشدون كل يوم بمختلف نقاط البيع في المدينة. العلاقة التي تأخذ شكلها في أجمل أشكال التعبير: آيس كريم أصلي ولذيذ للغاية.

معرض الصور جيلاتوسيتا

معدل هذا المنصب

ربط راية نابولي توريزمو