نشرت 
الأحد 03 يونيو 2018
نادية برتغالي

بروسيا ريستو صفة | الطبخ نابولي

وصفة أكلة "بروسياتو" غير المعروفة ، وهي أول طبق لذيذ من تقاليد كامبانيا.

في هذا القسم نقدم وصفة الريزوتو "بروشياتو" الذي ، جنبا إلى جنب مع caciocavallo المحمص الطازج من كامبانيا ، هو طبق رائع.

غير معروف ، هذا الأرز القائم أولاً واحدة من أقدم الأطباق التي تفتخر بها تقاليد نابولي. يُطلق على هذا الطبق اللذيذ اسم "brusciato" لأنه عمليًا نخب أكثر قليلا في وعاء وذلك للحصول على هذا الطعم الدخاني الطفيف الذي يعطي الطبخ لفترة طويلة.

الخير الزائد أن الوصفة الأصلية يجلب يرى ختم لا مفر منه caciocavallo من حليب البقر، مشوي فقط في المقلاة ، استقر على طبق جيد من الأرز اللذيذ.

أوقات التحضير لمخبوز بروسك

المكونات

تحضير المرق مع صلصة الطماطم

بعد أن تقشر ومفروم ناعم بصلافعلها أسمر في ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم إضافتهما في المقلاة الطماطم المقشرةوالسكر (الذي سيقضي على حموضة الطماطم) ، قليل من الملح وواحد من الفلفل. تمتد مع مرق الخضار و ، اثارة ، طهي كل شيء لدقائق 5.

تحضير أكلة

ضع الزيت المتبقي في مقلاة وقم به نخب الأرز حتى يبدأ في هز مزجها أولا مع النبيذ وتمتد مع المرق مع الطماطم. اطبخ أكلة المرق مضيفًا المرق شيئًا فشيئًا وصنع الخبز المحمص (أو تقريبًا "التمسك" بالوعاء). عندما يكون جاهزًا تقريبًا ، فقد حان الوقت تمرير caciocavallo على لوحة أو في المقلاة ثم يُقدّم المزيج على الوجه مع رشّ المزيد من الفلفل والبقدونس المفروم فرماً ناعماً.

هل تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟
ينكدين فيس بوك بينتيريست موقع YouTube آر إس إس أو تويتر instagram الفيسبوك فارغ آر إس إس فارغ لينكد إن فارغ بينتيريست موقع YouTube أو تويتر instagram